白萝卜要不要焯水

不要。白萝卜是秋冬季常见的蔬菜，烹饪方法多样，可以直接吃、入馅、炒制、凉拌、煮汤等。白萝卜比较容易煮熟，在烹饪过程中不需要进行焯水处理，如果觉得白萝卜水分比较大，做出来的美食效果不好，那么可以将白萝卜洗净干净擦成丝加适量的食用盐腌制一下，这样就可以去掉里面多余的水分，再烹饪美食即可。