不可以。新鲜银耳放在冰箱冷冻半年,存放的时间过久,滋生的细菌也会越多。保存新鲜银耳时,将新鲜银耳装入食品盒中,盖好盖子,放在冰箱冷冻存放,保存得当,可以存放三个月之久。购买后的新鲜银耳,需要尽快用于烹饪,以免影响新鲜银耳的品质。