冰箱冷藏和冷鲜的区别有什么

功能、环境温度不一样。冰箱保鲜层用于放置一些新鲜的瓜果蔬菜或是吃剩下的菜品，恒温4度，主要是为了让食品保鲜不变质。冰箱冷藏层用于放置牛羊猪肉等暂时保存的肉类，或是未解冻的海鲜和冰淇淋，主要是防止食物因解冻而不易保存，或是为了让肉类、海鲜类保质期更长。