茶叶蛋怎么做入味

煮茶叶蛋时，用乌龙茶、红茶、铁观音做出来的茶叶蛋味道较为清香，且颜色更鲜亮。煮茶叶蛋不宜使用绿茶，绿茶不耐泡，做出来的茶叶蛋香味较淡。在煮茶叶蛋的时候，可以加入八角这类大料提味。茶叶蛋煮好后在汤汁中浸泡上一天时间，味道更浓。