餐饮提问：
自己开火锅店的弊端是什么？不少于十个字！
Xhem344回答：
火锅的定价要和周边消费人群匹配，一定要有特色，没特色的价位适当低点，也是特色。
myzq回答：
冬天旺季，夏天淡季，可以开自助餐类型的
wyz698回答：
经营管理，服务员的服务
千里飘香谷
