椒盐葱抓饼怎么做|椒盐葱抓饼的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐葱抓饼的做法步骤

• 1、面粉200克。

• 2、加入开水搅拌成絮。

• 3、用手和成光滑面团，这一步要多揉面。面团表面涂油盖保鲜膜静置一小时。

• 4、葱切碎备用。

• 5、静置好的面团分成两份。

• 6、台面上抹少许油，取其中一份擀成大薄片。

• 7、涂上一层油，撒上椒盐及葱花。

• 8、从一边卷起。

• 9、再稍稍抻长。

• 10、从一头盘起。

• 11、盘好的面团放保鲜袋中饧二十分钟。

• 12、取出擀成面饼。

• 13、平底锅倒少许油，放入面饼盖盖中小火煎。

• 14、煎至两面焦黄时，用两个锅铲从两边向中间挤压。便面饼疏松起层。这一步没办法拍照了。

• 15、出锅，外酥内软。

小窍门

可以提前一晚上，进行到十一步骤后放冰箱冷藏室，第二天早上直接可以擀开煎了，非常方便。还可以多做一些进行到十二步骤用保鲜膜隔开密封放在冷冻室保存，随用随取。