1、主料
2、鸡腿去骨去皮
3、随后切成小丁
4、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用
5、蒜头切沫
6、烧开一锅水,水滚后放一点盐,将意粉放进去煮熟后捞出
7、另起一锅,锅里放适量油,烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香
8、随后放入鸡丁翻炒
9、炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁
10、随后放入一碗水,水滚后放咖喱块
11、开最小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化
12、倒入煮好的意粉,拌匀即可
煮意粉的时候,等水滚后放一点盐再放入意粉,然后加几滴橄榄油,这样意粉又Q又不会粘。咖喱块有很重的咸味,盐要酌量而加