1、胡萝卜切丝。
2、木耳泡发切丝。
3、瘦肉切肉丝,用花生油和盐腌一下。
4、热锅下油,先将肉丝翻炒,加入一点料酒。
5、加入木耳继续翻炒。
6、加入胡萝卜丝,放入酱油,鸡精,适量盐和白糖。
7、出锅。
8、摆盘。