“咖喱起源于印度,日式咖喱饭比印度咖喱好吃。”
1、洋葱去皮去掉两头切块。胡萝卜打皮去掉两头切滚刀块。土豆去皮切块。
2、锅内倒油开中火,先炒肉块变至白色。胡萝卜块,土豆块,洋葱块放入锅里用筷子翻炒2至3分钟。加水淹没锅内食材,盖盖子开大火煮沸。
3、煮沸后,用勺子将汤表面的漂浮物舀走。再盖上锅盖,小火煮15分钟。
4、关掉火,将咖喱粉放到锅里,用锅的余温将咖喱粉化掉。
5、点小火,盖上锅盖,煮10分钟即可完成。
2人份。