含酸性的食物对身体有什么影响

直以来人们都食用水果蔬菜和肉制品等等，其实不单单是为了增加饱腹感，其实更多是为了补充微元素，对我们的身体来说，微元素至关重要，营养其实就是微元素，健康也就靠微元素来保护的啦。所以大家不要小看了微元素。今天给大家介绍的酸性食物就是含有一些微元素的食物。

一、酸性食品对身体的影响

白质的食物如肉、蛋类等，需要在强酸的胃液中消化，而淀粉质的食物如面包等，则要在碱性的环境发挥，如果将以上食物一起食用，蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化。淀粉在胃中停留等待消化的时间里，易造成糖类的发酵、腐败，引起胃肠过重的负担，所以容易引起饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到营养的吸收。

二、含酸性的食物

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。

酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。迄今为止，有关酸性体质和碱性体质的说法在商业性期刊上出现的概率远远高于学术期刊，并且学术期刊多为质疑和批判。酸碱食物的概念被认为是炒作宣传意义大于科学研究意义。

三、食物酸碱性

1.成熟度与否成熟的蔬菜通常为碱性;未成熟的水果，酸味重或涩味浓，为酸性食物。

2.有机栽种或无机栽种蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中，土壤所含的矿物质原本就缺乏，所以生长的蔬果碱性矿物质不足，偏为酸性，不如有机蔬果为健康的碱性食物。

3.其它食品添加剂，加工、精制食物及各种碳酸饮料，处方用药，合成性维生素丸，其它各类合成性药物，均为阴性酸性食物，呈现酸性反应。

4.花生极具酸性花生含有高度危险性，致命性杀虫剂及致癌物黄曲毒素，即使有机花生也可能含有黄曲毒素。最安全的花生是经太阳曝晒干燥的有机花生，可以避免黄曲毒素生成。

那看完这篇文章，大家有了解酸性食品对身体的影响了吗，像消化功能不是很好的人就要少摄入含酸性的食物，要增加碱性食物的摄入，但如果应不小心摄入过多的酸性食物，引起的身体严重不适，为了以防万一大家还是要及时去医院检查身体，接受专业医生的治疗，那最后祝大家身体健康啦!