1、菠萝去皮挖眼
2、去掉硬芯,一半切碎粒
3、一半切大块
4、将大块菠萝放入料理机
5、打成细茸
6、把打成茸的菠萝和碎丁菠萝一起倒入锅中,加入盐
7、大火煮开,转小火,保持110度,煮15分钟
8、加入一半白糖,继续熬煮
9、汤汁开始变浓后,加入另一半糖
10、汤汁开始变浓后,加入另一半糖,继续熬煮
11、熬至汤汁浓稠
12、取适量淀粉,加清水调成芡汁,
13、倒入锅中,边倒边搅拌,
14、继续搅拌至汤汁浓厚
15、取干净玻璃瓶,用微波炉高火一分钟,取出,趁热装瓶,拧紧盖子,即可