“经常腊肉,但是没有吃过腊其他东西。。便自制了一款腊鸡翅~~味道还不错。为了吃到脆皮又怕烤糊~便先晒了几天。。非常简单”
2、将鸡翅穿起来放在外面透风并且温度低不易坏的地方晾晒。3天最好。再多晒可能就咬不动了。
3、将鸡翅用锡纸包起放入烤箱上下火烤15分钟左右即可。
4、外皮脆,稍硬。里面肉质较嫩。
鸡翅在晒制第三第四天食用为宜,再久就只能蒸煮了。考出来比较硬。