“冰箱里还有一斤鸡胸肉,做个香酥鸡条,给孩子吃,自己用花生油炸鸡条,比外面的吃着放心。”
1、鸡胸肉洗净,改刀切成条状。
2、将鸡条加入盐、李锦记黑椒汁(没有黑胡椒汁可以用:黑胡椒粉,味达美,耗油混合代替)、料酒、白糖、蛋清、淀粉拌好,腌制30分钟。
3、腌好的鸡条沾蛋黄液后裹好面包渣。
4、锅中放入油,中小火,七成热时放入鸡条炸至金黄即可。