“最具客家大埔美食特色的小吃之一,有多少客家人的回忆?”
1、笑粄成品,过年各家各户必备年货。
2、切片备用,一个笑粄切4片,煎笑粄用不粘锅最好,老家放猪油煎更香,没有猪油的可以用玉米油。
3、一定要小火慢煎。
4、煎制两面金黄色。
5、倒出多余的油,再白糖拌匀。
6、让每一块笑粄都沾满白糖就可以啦。
7、成品好啦~