“今日去市场买面条,突发奇想,用湿面条做儿子最爱吃的咪咪条,简单粗暴一点!”
1、把买来的湿面条切断
2、烧油,把油加热到七八成熟,倒入切好的面条
3、变黄色后装出待用
4、熬糖把糖倒入锅里,加半碗开水熬制。
5、把糖浆熬到稍微发黄,带粘稠感即可,倒入炸好的面条,关火,继续炒,炒,炒,直到面条散挂糖就可以了。
6、装盘食用
糖用小火熬,顺时针搅拌。刚倒入糖浆的咪咪条会成团,不要担心,关火炒一下就散开了。