“这是一道绝对的【原创作品。有个好有要到外地去做生意,来我家和我道别。总要吃点什么吧,家常便饭之外,我想起了做道小菜给她,于是乎,动动脑子,平安、发财。。。就想起了这么做,请她这么吃,她好高兴!
苹果代笔平安,做成铜钱的形状寓意着富贵,用红色的果丹皮丝穿起来,就叫它“平安富贵串”吧!”
1、准备好材料。
2、将苹果横着切圆薄片。
3、将中心切出方形的孔。做成铜钱的形状。
4、放入淡盐水中防止变色。
5、将果丹皮用剪刀剪成长条。
6、用果丹皮的小条将苹果穿起来。摆盘。
7、锅内放少许水加冰糖。熬化后勾湿淀粉,成芡汁。
8、浇入摆好的苹果串中。