“用龙利鱼制作鱼饼特别简单,不用担心被鱼刺扎到。”
1、龙利鱼自然化冻切成块
2、香菇切快
3、洋葱切块
4、胡萝卜切块
5、龙利鱼、猪五花肉、香菇、洋葱、胡萝卜、盐、糖、料酒、白胡椒粉放入ACA收执料理机
6、搅打成鱼蓉
7、取出加入玉米淀粉、面包糠搅打均匀至上劲
8、带上一次性手套用小勺取适量鱼蓉用双手颠倒几次成圆球,依次做完备用
9、不沾锅加少量油烧至2、3成热,放入鱼蓉球用铲子压平表面开始煎至
10、一面金黄定型后翻面,煎至两面金黄即可出锅
11、搭配甜辣酱或是番茄沙司食用
12、肉嫩多汁
1、喜欢颜色深一些的可以加入适量生抽。
2、煎鱼饼时要小火以免外糊里生。