1、木耳提前泡好撕成小朵,香菇泡水后切片,青菜洗净备用,火腿切片
2、炒锅放油烧热爆香葱姜,加入香菇翻炒片刻。
3、加入清水(骨头汤)莫过香菇即可煮开
4、加入木耳,火腿,放入盐,鸡精调味,慢炖十分钟,最后加入青菜,淋入香油即可
5、木耳味道鲜美、营养丰富、具有养血驻颜的功效,能令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血的;香菇则含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用,香菇还对传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥