“.”
1、汤锅一只放上述材料后,水量为12碗饭碗或盖过材料。
6、若没有在3天内用完可以制冰盒冰冻起来后再放入袋中收藏。
这费时的鸡高汤一定要空出一整天来顾火,
富含老母鸡本身的胶质,再加上猪皮和鸡脚的慢火炖功,
最后再把所有的鸡猪油完全捞掉。
低脂无油,放凉后就呈现了QQ的胶状。
不管是做菜、煮汤都可用以用,
前阵子做绍兴鸡也拿了几块冷冻鸡汤块当冰镇的冰块。
顺便附上凯西厨房鸡汤的收纳的技巧,
利用制冰盒不管是鸡汤块、柠檬汁还是收纳分装奶油,
都很好用喔,有空记得在家里放上一个额外的制冰盒喔!