1、草鱼半条。
2、切块。
3、备红辣椒。
4、切丝。
5、先将红辣椒放进热油锅里加盐炒匀待用。
6、另起锅烧油放进切好的鱼油煎。
7、均匀地撒点精盐,煎片刻。
8、放二勺清水。
9、将鱼汤煮成奶白色。
10、再放进炒好的辣椒丝。
11、调点胡椒粉将辣椒煮熟煮香。
12、再放点香菜提香就可出锅了。
13、煮好的鱼用中小碗装,冷却后放进冰箱冷藏室冰冻,一餐一碗。