蒜蓉波士顿龙虾怎么做|蒜蓉波士顿龙虾的做法

“某东搞活动，一斤多左右的鲜活波士顿龙虾78一只，果断买了2只，谁让我闺女是小吃货呢😂”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉波士顿龙虾的做法步骤

• 1、粉丝煮软，蒜末炒香，待用。

• 2、处理龙虾，找到龙虾尾部排尿口，用筷子插入排尿口，将尿排净

• 3、将龙虾头的壳取下来，将头中黑绿色的黄保留，可以一会与龙虾一起蒸，也可单独蒸蛋。再将虾头部位的鳃剪掉。

• 4、将龙虾从中间切开，去掉虾线。两只大钳子用刀背敲碎。

• 5、盘底铺上烫好的粉丝，将处理好的龙虾摆在上面，虾肉朝上，撒上均匀料酒，生抽（海鲜酱油），炒香的蒜末，葱姜丝。凉水下锅，蒸10-15分钟即可。

• 6、出锅。

小窍门

如果不喜蒜味，可不放蒜，增加一些葱姜，做成清蒸也可。