1、狮头鱼洗净滤干水分
2、放入少许盐用保鲜膜包好放入冰箱了腌制1小时左右
3、把准备好的生粉、胡椒粉、盐,放入一个碗里搅拌均匀
4、狮头鱼从冰箱里取出,裹上粉
5、锅里放入油,中火等油烧热放入裹了粉的狮头鱼
6、炸至金黄色捞起