“我选用培根半肥瘦的部分,煎炒过后的留在锅里的底油很香,原本味淡的大白菜和黑木耳沾着猪油渗着微烟熏味,另有一番风味。”
1、加少量油,下培根翻炒
2、黑木耳沥水,放进炒过培根的锅里,加少量开水盖好盖子煮2分钟,直到水分基本上煮干
3、下大白菜,炒软,加盐
4、最后加已经炒熟的培根,翻炒几下即可
5、成品