“平时有剩下的馅,就放冰箱里冷冻了,有时间就拿出做。这款黄金四叶草,沾着番茄酱,简单,好吃而且美味”
1、将杏鲍菇与香菇切片焯水后挪出水分,切末,肉用刀剁成蓉。在肉蓉里加入料酒,白胡椒粉,盐,鸡精,香油,生抽,搅拌均匀上劲,放入杏鲍菇香菇末和成肉馅。肉馅放冰箱冷冻,放冰箱时把肉馅抹平
2、从冰箱拿出回温20分钟左右,用模具做成心形
3、心形肉馅沾一层淀粉,沾一层蛋液,再沾一层面包糠
4、起锅油炸至金黄
5、摆盘,用黄瓜装饰即可
6、如图