1、葱切花
2、蒜拍扁了切小粒
3、圆茄切成长块
4、辣椒去了两个心,我不能吃辣,切成段
5、中火煸成金黄色变软成出待用
6、中火青椒煸至虎皮发软成出待用
7、热锅少量油放入青椒圆茄葱蒜微淋水珠
8、放入生抽,糖
9、到一小碗清水
10、关火沿锅边倒入醋,放盐
11、出锅,大功告成
1.煸青椒和圆茄时要中火,油不要加太热,变软时出锅才容易入味2.醋要沿锅边倒入