1、冬瓜洗净去皮切成片备用。
2、咸鱼干洗下切成粗条,大蒜切成片备用。
3、热油锅下蒜片爆香。
4、然后把咸鱼干放进去翻炒几下。
5、入冬瓜翻炒一会,加一点点水,加盖焖一会,调入一点点生抽调下味。
6、加鸡精出锅即可。