“猪肝是廉价且有效的补血食物,因为胆固醇较高不能多吃,不过贫血的人士最好每个周都吃一点。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜炒猪肝的做法步骤
1、猪肝切片。
2、反复清洗,水清即可。
3、放食盐。
4、放料酒。
5、放生抽。
6、放葱姜末,拌匀。
7、放淀粉拌匀。
8、洗净配菜改刀,香菜根也别扔,味道很香。
9、香菜叶子单独放。
10、热锅冷油。
11、油热放猪肝大火爆炒。
12、炒熟,扒拉一边。
13、放菜梗那些,放食盐。
14、放生抽。
15、炒均匀。
16、放菜叶,扒拉扒拉即可。
17、成品。