“微苦超辣,重口味儿下饭的好菜。”
1、把苦瓜,辣椒,葱洗净切好。这里选的螺丝辣椒特别辣。
2、锅中放入油,油热后先爆香葱花。
3、接着放入苦瓜、盐进行翻炒。
4、然后再放入辣椒进行翻,注意火候,避免糊锅。
5、快熟时放入生抽翻炒均匀,出锅装盘即可。