1、红衫鱼洗干净,放盐腌3个小时(没时间可以腌半小时)
2、锅放油烧热,把红衫鱼放进去中火慢慢煎,记住不要去翻动
3、煎到金黄色翻另一面继续煎
4、待两面都煎到金黄色就可以了
1.煎鱼一定要将锅里的油烧热,不然容易粘锅。2.腌制时间长点,鱼肉都有味道了,吃的都是鱼本身的鲜味。