爆炒香肠怎么做|爆炒香肠的做法

“夏天最不爱进厨房了，所以做个快手炒菜是很有必要的。特别是有滋有味又清爽的炒菜，让主妇不受厨房热浪的困扰，也能让家人吃得开心。这道香肠就是利用手上现成的材料配成的——香肠、胡萝卜、小黄瓜。全部切成圆片，省时省力。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒香肠的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、大香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末

• 3、炒锅中倒适量的植物油

• 4、油热后，倒入胡萝卜片翻炒

• 5、微微变色后，倒入香肠片

• 6、翻炒一分钟，倒入黄瓜片

• 7、混合均匀后，根据口味撒入盐

• 8、加入大蒜末，翻炒均匀出锅

• 9、清爽有滋味

小窍门

所有材料切成圆片，增加了食用时的趣味；大蒜末出锅前放入，清香而且蒜味浓郁；胡萝卜和黄瓜都可以生吃，所以不要炒得太烂。