“暑气慢慢褪去,怎样做好身体的保养呢?不如多吃点最常见的茄子吧!据传茄子可是皇帝的长寿蔬菜,能够保护血管抗癌,更有除自由基抗衰老的功效哦!”
1、茄子洗净,切成薄片,放到锅中炸熟。
2、尖椒洗净,切成小块,备用。
3、将4个蒜瓣,一小勺糖,盐,两小勺白酒,一点花椒面放到小碗里,混合在一起。
4、猪肉切成小块,用淀粉调一下。
5、锅内放油,将肉炒熟。
6、将尖椒,炸好的茄子和准备好的调料一起放到锅内翻炒。
7、风味独特的烧茄子烧好了,享用吧!
多罗嗦几句,一定要放两小勺白酒呀,白酒的酒香在烧茄子的时候的作用是很大的。