1、准备葱一根,姜一块,虾酱两匙。
2、青萝卜切丝,葱姜切丝放碗中。
3、锅中放油,烧热后加入葱姜爆香。
4、葱姜爆香后,把虾酱放油锅内炒一下,把萝卜丝放锅内翻炒到萝卜丝熟,同时加料酒和香醋去腥,虾酱炒好装盘。(千万不能再放盐了虾酱已经很咸了)。
5、成品。炒好的虾酱是一道下酒的好菜。