1、准备食材。
2、香菇去蒂洗净切成片,笋去皮切片。
3、姜蒜切末。
4、笋和香菇分别焯一下水,捞出备用。
5、起油锅放姜蒜末煸香。
6、下笋片,加适量盐翻炒均匀。
7、放香菇翻炒入味,水淀粉勾一点薄欠,淋香油关火。
8、成品。