“秋季吃鸭肉最肥,鸭肉可以去秋燥,鸭肉营养丰富。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。”
1、原料图。
2、青红椒、洋葱切小片,姜蒜切末备用。
3、将肉切丁腌制10分钟(放入盐,料酒,老抽,食用油,淀粉)
4、将调料拌匀腌制。
5、锅中放入适量油烧热,放入姜蒜末爆香。
6、放入腌制好的鸭丁肉,炒熟后盛出备用。
7、锅中再放入适量油烧热,放入青红椒片,洋葱片炒香1分钟。
8、放入炒好的鸭丁肉,再放入少许鸡精盛出即食。