“木耳黄瓜是以黄瓜,水发黑木耳为主材的菜肴。含有多种糖类及葡萄糖甙等甙类,并含有咖啡酸,缘原酸,有消除胸中热,解烦渴,利水道,具有清热除烦,生津止渴,解热利水的功效。”
1、黄瓜洗净。
2、大家看一下正确的切黄瓜方法!
3、这样的!
4、黄瓜为3毫米的厚片!
5、小茐切段!
6、食材如图!
7、用熟油下锅,放入黑木耳,姜片!炒菜熟油更快,油放少了可随时加!
8、翻炒木耳后放入黄瓜片!后放黄瓜片,黄瓜不失水份,脆!
9、翻炒均匀!
10、加葱段!
11、翻炒,加食盐和鸡精!少放吃黄瓜和木耳的清香!
12、装盘!我们家的盘子像农家乐!
13、开饭了!
食油,盐,鸡精不益过多,才能吃到食材的本味!