1、准备食材
2、金瓜洗净切开去瓜囊
3、煮锅烧开水将金瓜放入锅中煮
4、烧煮途中用筷子轻轻的拨,看看金瓜是不是已经出丝了
5、香葱洗净切葱花备用
6、将金瓜捞出放凉后剥丝
7、剥出来的丝放水洗一洗后,用凉开水冲一冲
8、金瓜丝控水放碗里放入糖、盐、麻油和事先切好的葱花,热锅倒油烧开,将油浇在葱花上
9、拌匀装盘即可