“洁白喧软,馅料咸鲜,汤汁丰盈,好吃👍。”
1、中午包过饺子,还剩下点香菇白菜猪肉馅儿(详细做法见主页香菇白菜猪肉饺)。准备包些包子。
2、适量面粉。
3、适量发酵粉温水化开。
4、酵母水浇入面粉中,搅成絮状。
5、揉成软硬适中的面团。盖上盖自然发酵。
6、发好的面团。
7、揉按排气。
8、揪成大小均匀的面剂。
9、擀成包子皮。
10、适量香菇白菜猪肉馅儿。
11、包成包子。
12、包好的包子饧10~15分钟。
13、饧好的包子明显变大。冷水上锅,中火蒸25分钟。
14、蒸好焖三分四分钟,打开盖儿。
15、成品。
16、成品。