食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜拌猪耳朵的做法步骤
1、材料:芹菜
2、熟猪耳朵、剁椒
3、将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。
4、放在案板上切成段,待用。
5、将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。
6、随后,将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。
7、用凉水过凉。
8、接着,将过凉好的芹菜控干水分。
9、合入切好的猪耳朵和剁椒。
10、然后,加适量的料酒。
11、加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、加适量的芝麻油。
15、调味拌匀,即成。