“山药枣泥糕好几年没做了,在小区门口有卡车装着卖的铁棍山药,看着不错,买来做了,为了给宝宝尝尝,特意做了熊猫的花样,看起来还不错,也请大家一起品尝,呵呵!”
1、准备红枣十余个
2、山药一根,洗净去皮
3、山药洗净在清水中浸泡五分钟
4、和红枣同时蒸半小时,取出晾凉,用勺子碾成泥,可加白糖(也可用搅拌机操作)
5、红枣剥皮去核碾成泥,加炼乳或白糖适量,用边口较锋利的勺子效果好
6、一层山药泥一层枣泥再加山药,表面保持光滑
7、按自己喜好加葡萄干,熊猫型如图
8、装饰一下,我用的是芫荽和青椒
9、成功了,清香可口,来一口吧