准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
大块臭
豆腐 :
适量 猪肉丝 :
适量鲜香菇丝 :
适量蒜末 :
适量洋葱丝 :
适量 红辣椒 :
适量高汤 :
适量葱末 :
适量芹菜末 :
适量盐 :
适量鲜鸡粉 :
适量细砂糖 :
适量 胡椒粉 :
适量香油 :
适量米酒 :
适量 辅料
具体步骤
1. 大块臭豆腐洗净,沥干水分备用。
2. 热锅倒入2大匙油烧热,放入蒜末、洋葱丝、红辣椒片小火炒出香味。
3. 将鲜香菇丝加入作法2锅中炒出香味,再加入猪肉丝炒至变色,最后加入高汤。
4. 续以中火将作法3煮滚,加入作法1臭豆腐及所有调味料拌匀。
5. 以小火将作法4煮至充分入味,盛入小锅中撒上葱末及芹菜末即可。