香橙戚风如何做简单又美味
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准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
蛋黄 :
3个糖 :
48玉米油 :
25低粉 :
80橙汁 :
75蛋白 :
4个盐 :
1小撮 辅料
具体步骤
1. 蛋黄+糖打到颜色略发白。
2. 玉米油隔水加热到55-60度。
3. 在1中慢慢加入玉米油混合。
4. 加入半量的橙汁。搅匀。
5. 加入过筛的低粉,拌匀。
6. 再加入剩下半量的橙汁,拌匀。
7. 蛋白分次加细砂糖打至湿性发泡。
8. 混合。
9. 烤箱最下层,150度40分钟。