主料
辅料
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
3. 依次全部切好。
4. 辣椒切碎,大蒜拍碎。
5. 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
6. 加入糖。
7. 加少许鸡精。
8. 拌均匀。
9. 然后放一层黄瓜。
10. 均匀的撒上盐。
11. 再放一层黄瓜,再撒盐。
12. 加入米醋。
13. 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
烹饪技巧
没有老盐水,可用买回来袋装的泡椒水或者泡姜水来代替。黄瓜切连刀片可用筷子帮助,以免切断。