![好吃的滑子菇烩海鲜怎么做好吃又简单]( "好吃的滑子菇烩海鲜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
滑子菇 ：
300海螺肉 ：
100 扇贝 ：
2个 虾仁 ：
100 辅料
盐 ：
少许料酒 ：
少许小葱白 ：
少许水淀粉 ：
5食用碱面 ：
5鸡精 ：
8 胡椒粉 ：
适量姜汁 ：
适量白醋 ：
3 色拉油 ：
500 具体步骤
1. 滑子菇用清水泡去盐分，焯水备用。扇贝去壳，取净肉，切片。海螺肉切片。虾仁剔去沙线，用清水浸泡。
2. 扇贝肉和海螺肉放入盘中，加白醋、食用碱面搓洗，再冲去醋味。锅内放油烧至五成热，放入扇贝肉、海螺肉和虾仁滑油，迅速捞出。
3. 锅内留少许底油，放入小葱白、姜汁、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，倒入原料翻炒均匀即可。
千里飘香谷
