![银鱼三丝羹怎么做好吃又简单]( "银鱼三丝羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
银鱼 ：
300 北
豆腐 ：
一盒香菇（鲜） ：
2~3朵 火腿 ：
一根 辅料
橄榄油 ：
适量盐料 ：
少许鸡精 ：
少许料酒 ：
少许 胡椒粉 ：
适量淀粉(玉米) ：
10香油 ：
少许 具体步骤
1. 银鱼洗净沥干
2. 银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀腌制10分钟
3. 锅中倒入适量清水（没过银鱼），加料酒煮沸后投入银鱼焯熟，捞出备用
4. 香菇洗净切成细丝、火腿切丝、豆腐切成段
5. 另坐锅倒油，烧至五成热，放入香菇丝翻炒3分钟
6. 然后倒入料酒，加适量清水、盐、鸡精炖5分钟后将银鱼倒入汤中煮5分钟
7. 放入香油，用淀粉勾芡即可。
千里飘香谷
