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水晶虾球如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:2.76W
水晶虾球怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

明虾半斤
料酒 :少许
油 :少许
味精 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
蛋清 :适量
姜末 :适量
葱末 :适量
萝卜适量

辅料

具体步骤

1. 明虾半斤,剥壳,去头和泥肠.

2. 剥好的虾仁剁成茸,加入少许料酒和油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末,搅拌均匀,腌半小时左右.

3. 胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了.