主料
辅料
具体步骤
排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。
大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮。煮排骨的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块。排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。煮至白萝卜熟透,加入适量食盐、胡椒粉即可关火。(可以放入鸡精)