美味辣炒辣如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鲜海带，鲜笋用凉水泡一夜，沥干水，榨菜切丝泡十分钟。

2. 热锅放油，下蒜片，豆豉炒出香味，下海带，笋和榨菜炒匀，放糖和适量的水，调中火慢煑。

3. 待水差不多干的时候，放鸡精和老抽，再炒一下，水干即成。

烹饪技巧

做这道菜不用放盐，因为榨菜和豆豉都很咸。