鱿鱼是我们大多数人都非常喜欢吃的食物,像平时的火锅烧烤摊都是常备鱿鱼的,还有平时我们的餐桌上或者烧烤会上也经常会有鱿鱼。鱿鱼的做法多种多样,而爆炒鱿鱼丝是很家常的一道菜。如果想要做出鲜美的爆炒鱿鱼丝也很讲究的,下面让我们一起跟着步骤一步一步来做美味的爆炒鱿鱼丝吧!
主料
鱿鱼 :1个辅料
辣椒 :30克详细步骤:
第一步
先将食材清洗切好,注意鱿鱼要撕掉上面黑色的膜再切丝。
第二步
锅中倒油,油热后把猪肉丝下锅翻炒几下。
第三步
然后把鱿鱼丝倒入锅中跟猪肉丝一起翻炒。
第四步
加入洋葱丝翻炒几下
第五步
撒下切好的辣椒
第六步
然后加入酱油倒入锅中焖几分钟。
第七步
再加入韭黄翻炒几下然后撒点鸡精。
第八步
最后再焖一两分钟后出锅,将菜倒入盘中装好就完成了。
烹饪技巧:
鱿鱼要撕掉黑色的那层膜,抄时放入辣椒肉丝要配上韭黄,这样味道比较鲜美。