1、三文鱼骨一条500克左右,孜然5克。姜片,油盐,胡椒粉,料酒(可不用)。
2、切段的三文鱼骨用盐、姜片、料酒,胡椒粉腌制15分钟左右。
3、少量油:热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
4、改小火慢煎至熟,装盘。
5、装盘撒上孜然粉。
6、美味的零食,拌些生菜一起吃,可以败些火气。
三文鱼比较腥放多些姜片或挤些柠檬汁可以除腥味,煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以,因为三文鱼会出油。