俗话说得好“原汤化原食”,汤品是很多普通人家的饭桌标配,不管什么菜品都应该配上汤品才显得完美,这道老鸭银耳汤是将蛋白质丰富且味美的老鸭肉,与维生素和微量元素丰富的银耳搭配在一起的一道及其鲜美的汤品,口感细滑柔和,十分适合老人食用。
主料
鸭肉 :800辅料
党参 :适量具体步骤
银耳泡发,剪小朵备用,鸭肉用热水煮沸腾,捞出备用
药材,姜准备好,泡一下水
鸭肉用盐爆炒一下,再下油爆,爆一下然后放点酒去腥气,把药材放下去,枸杞留着后面放,然后倒适量的开煲
先大火煲,把上面的血沫,撇干净,多余油也撇掉
然后改小火煲上半个钟在放银耳和枸杞子,在煲上二十分钟就行了